RÉHABILITATION DU 

RESTAURANT SCOLAIRE DI LORTO

 Dans ses restaurants scolaires, la Ville de Martigues privilégie l’accès pour tous, dans un cadre de qualité. Pour cela, elle a mis en place un tarif unique, presque symbolique, de 1,95 € (le coût d’un accueil en restaurant scolaire est de 12 € environ) permettant ainsi au plus grand nombre de familles martégales d’inscrire leurs enfants à la restauration scolaire.

À VENIR

EN COURS

TERMINÉ

2015

Politique de restauration collective


La Municipalité veille attentivement à la qualité des prestations proposées dans ses établissements. Les menus sont élaborés sous contrôle d’une diététicienne soucieuse de leur diversité. Les produits frais, en partie issus de l’agriculture biologique, sont privilégiés, et ils sont transformés en interne par la Cuisine centrale municipale.  

Les restaurants sont des lieux d’accueil conviviaux, confortables. Pour leur bien-être, les enfants y sont accueillis par groupes et encadrés par un seul animateur tout au long du temps méridien. Un protocole individualisé est prévu pour accueillir dans les meilleures conditions les enfants porteurs de handicap.

Entre les temps de repas, des activités ludiques sans cesse renouvelées sont proposées aux enfants pour éveiller leur imaginaire en apprenant le vivre-ensemble, des temps qui touchent tout autant à la citoyenneté qu’à l’éveil artistique, aux sport, au développement corporel et à l’ouverture sur le monde.

Les enfants participent aussi aux temps forts et festifs de la ville, à l’image du carnaval dans les restaurants scolaires.

Enfin, une attention particulière est portée à la formation du personnel. Des formations internes, avec des intervenants de la médiathèque ou du service APPS, sont régulièrement proposées aux animateurs, dont une cinquantaine a passé le Brevet d’Aptitude aux Fonctions d’Animateur (BAFA).

Contenu des travaux


Dans le cadre de la rénovation de son patrimoine scolaire, la Municipalité a décidé la création d’un nouveau restaurant scolaire à l’école Di Lorto. Cet équipement remplacera l’actuel restaurant scolaire aménagé sous le gymnase. L’objectif principal est de repositionner le restaurant au sein du groupe scolaire afin d’améliorer le confort des enfants et des personnels, et ainsi de réduire le trajet des sections maternelles vers ce nouveau restaurant.

Le projet est situé au cœur du groupe scolaire au 1er niveau du bâtiment Nord, en lieu et place de locaux laissés vacants par le SDIS.

Le restaurant scolaire Di Lorto en chiffre


Un aménagement d'une superficie totale de 450 m²  comprenant :

  • 2 salles de restaurant élémentaires d'une capacité de 80 couverts,
  • 2 salles de restaurant maternelles d'une capacité de 96 couverts,
  • un office avec self,
  • des locaux techniques et de rangement,
  • un ascenseur pour satisfaire aux règles d'accessibilité.

Éléments financiers

  • Coût des travaux : 1 200 000 € TTC
  • Coût de l’opération : 1 400 000 € TTC
  • Subvention du Conseil Départemental dans le cadre du C.D.D.A. 2014-2015 
  • Déroulement des travaux
  • Début du chantier : août 2014
  • Fin du chantier : juillet 2015

 « Cette nouvelle structure de restauration scolaire n’est pas une réalisation isolée, elle s’inscrit dans une démarche globale menée par la Ville de Martigues dans le cadre de la rénovation de tout son patrimoine scolaire.

Sur Notre-Dame des Marins en particulier, il s’agit aussi d’un programme d’aménagement du quartier dans son ensemble, visant à requalifier la Maison de quartier, le restaurant scolaire Di Lorto, ainsi que tous les abords de ces équipements.

Le quartier, sorti de terre en 1972, nécessite naturellement des réaménagements pour lutter contre les effets du temps, et notre Municipalité y est d’autant plus attentive que Notre-Dame des Marins a été, en 2013, classé au Patrimoine du XXe siècle ».

Gaby Charroux, Maire de Martigues